Segunda-feira é o dia oficial do regime, mas sei que todo mundo ficou com água na boca e curioso para provar o Bolo de Melado que servi no café-da-manhã do MeuStylist, não?
Então vamos ficar todos na sopinha e na salada hoje, anotar a receita e se jogar na cozinha no final da semana para provar este bolo delicioso que sempre é o maior sucesso.
Gosto muito de usar o melado da marca Fios de Ouro (Mercadinho Dalva e Dito, Pão de Festa e outras casas nordestinas) mas, quando não encontro, uso o da Superbom que super dá conta do recado e você encontra em qualquer supermercado.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de manteiga
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 330 gr de melado de cana
- 2 colheres de sobremesa de canela moída
- 1 colher de sobremesa de pó royal
- 1 copo de leite
- 5 ovos separados
Modo de fazer
- Em uma batedeira, bata bem as gemas, a manteiga e o açúcar até que se incorporem e fique bem branquinho.
- Adicione a farinha e o leite aos poucos.
- Acrescente o melado de cana e a canela. Misture e reserve.
- Bata as claras em neve com uma pitada de sal e misture cuidadosamente à massa.
- Por fim, acrescente o fermento, misture levemente e despeje em forma untada com manteiga e farinha.
- Asse em forno baixo pré-aquecido por 40-50 minutos.
- Fique atento pois esta massa dobra de tamanho quando assa e o temo de forno dependerá da forma utilizada.
dafeiraaobaile
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